1☾ 29☼ 갯가재

しゃこ

 

점괘 🍣 속도

 

특징 🍣

생으로 먹을 수도 있지만, 조리할 때 더 단맛이 증가하는 것이 갯가재의 큰 매력이므로,

갓 잡은 채로 끓는 물에 5분에서 6분씩 삶는 것이 권장된다. 

 

제철🍣

5월~7월

 

칼로리 🍣

109kcal

 

레시피 🍣

갯가재 20미

소금1큰술

간장1큰술

식초100cc

설탕20g

 

1. 끓는 물에 소금과 간장을 넣고 갯가재를 3~4분간 삶는다. (껍질이 밝은 벚꽃색으로 변할때까지)
2. 삶은 갯가재 껍질을 부엌 가위로 껍질을 벗긴다.
3. 식초 밥 재료를 섞는다.
4. 식초 밥을 들고 갯가재를 위에 올려놓으면 완성.

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자료출처::

1월 29일 생일 초밥|축하 .com

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